Gęsi kołdun, esencja z grzybów z Suską Sechlońską, mus z pasternaku 27,00 Goose dumplings, mushrooms essence with Sechloe plum, parsnip mousse Krem z salse˙i, gęsie serca duszone w cydrze, oliwa z kopru włoskiego 16,00 49,00 19,00 95,00 15 CL 75 CL Salsify cream, goose hearts stewed in cider, fennel oil Pierś z gęsi, demi glace z Potrójnie śliwkowany suską sechlońską! Pierwsza w historii Browaru czarno - złota tuba! To wszystko w naszym najnowszym projekcie Imperium Prunum 2020 ___ Do jednego z leżaków Imperium Prunum dodaliśmy trzy razy więcej suski i jeszcze bardziej wydłużyliśmy czas leżakowania piwa z wędzonymi śliwkami. W końcu znalazłam chwilę na przetestowanie trzech pierwszych piw z Browaru Incognito. To nowy fizyczny (!) browar z Kraśniczyna. Zaczęłam od American Wheat, nie spodziewając się niczego szczególnego. Wiecie, pierwsze piwa zwykle są takie sobie. No i z butelkami z polskim kraftem bywa różnie. A tu zaskoczenie. Piwo wytrawne, dość goryczkowe. Jeżeli miałabym się czepiać, to Bardzo ważna dla mnie gra w towarzystwie piwa które nie pija się codziennie.Zapraszam na Discorda:https://discord.gg/yE795ZxDziękuję za wsparcie (Patronite + Tomasz Kopyra (https://blog.kopyra.com) degustuje piwo Imperium Prunum 2018 z Browaru Kormoran.Soundtrack: Kevin MacLeod - Egmont Overture Finalena licencji Vay Tiền Nhanh Ggads. Imperium Prunum 2021 z Browaru Kormoran Imperium Prunum 2021 z Browaru Kormoran Styl: Baltic Porter / Imperialny Porter Bałtycki Suską Sechlońską Ekstrakt: 26 % wag. Alkohol: 10,5 % obj. Goryczka: ? IBU Warka ważna do Kolor: Ciemnobrązowy, a pod światło herbaciany i niemalże klarowny. Piana: Beżowa, niezbyt obfita, drobnopęcherzykowa, żwawo redukuje się do obrączki, szczątkowy lacing. Aromat: Wędzona śliwka na pierwszym planie, sporo ciemnych, suszonych owoców, a do tego mleczna i gorzka czekolada. Smak: Dalej śliwka na pierwszym planie, wędzonka, ciemne owoce, nieco czekolady i niska goryczka – ogólnie dobrze odzwierciedla zapach. Wysycenie dość niskie, niezła treściwość, spora pijalność, alkoholu nie czuć. Dobre piwo, ale niewarte regularnej ceny. Koszt: 28,99 zł – butelka 375 ml bezzwrotna. Arghhhh, nareszcie. Lepiej późno niż wcale. W końcu dorwałem Imperium Prunum, zdążyłem przed ukazaniem się drugiej warki i oto zabieram się za wypicie tej żywej legendy. Piwa nie trzeba chyba nikomu przedstawiać, ale i tak to zrobię. Imperium Prunum ukazało się na początku 2016 roku, jest to opus magnum znakomitego Browaru Kormoran, bardzo mocny porter bałtycki z suską sechlońską, odmianą wędzonej śliwki. Piwo rozeszło się błyskawicznie i zajęło pierwsze miejsce w dwóch ważnych rankingach na ratebeerze - polskich piw i ogólnoświatowych porterów bałtyckich, zajęło też osiemnaste miejsce w ogólnym rankingu wszystkich piw (!!!). Utworzył się drugi obieg na niespotykaną dotąd skalę, a IP to prawdziwy "skarb Polski" już chociażby dlatego, że dzięki pozycji na RB umożliwia przeprowadzanie wspaniałych wymian z zagranicznymi miłośnikami piwa. Imperium ma niecały rok, nie było jeszcze drugiej warki, ale już jest to piwo legendarne. Pytanie teraz tylko, jak smakuje. Informacje ogólne: Piwo: Imperium Prunum Kraj: Polska Województwo: warmińsko-mazurskie Miasto: Olsztyn Browar: Kormoran Styl: wędzony porter bałtycki Alkohol: 11% Ekstrakt: 26% Objętość: 500 ml Warka: do r. Cena: brak danych Opakowanie Chyba najlepiej opakowane polskie piwo po wędzonym porterze bałtyckim z Gościszewa. Ładny karton z długą opowieścią typowo w stylu Kormorana, trochę niepoważną, trochę zbyt niepoważną, ale można to przeżyć; w subtelny sposób daje znać, że chmiel niejako został tutaj wyparty przez śliwkę. Przepiękna butelka satynowana na czarno, zalakowana na czerwono. 10/10 Barwa Nieprzejrzyście czarne. 5/5 Piana Wspaniale gęsta, obfita, beżowa, bardzo trwała, pięknie oblepia szkło. 4,5/5 Zapach Wspaniała, intensywna, bardzo dymna wędzonka z lekkimi, słonymi wstawkami szynkowymi. Podłoże to ciemny, czekoladowy słód z nutami suszonej śliwki. Chyba najpiękniejszy odpowiednik dymu, autentycznego dymu, z jakim się w piwie spotkałem. Z czasem odrobinę traci na intensywności, ale tak czy inaczej jest wybitny. 9,5/10 Smak Tak, jest wspaniałe. Gładkie, aksamitne, bardzo mocno wędzone, ale z miejscem na wspaniałą, czekoladowo-śliwkowo-karmelową słodowość, lekko przypalaną. Genialne połączenie wędzonki ze słodem, dokładnie na tym to polega. Maskowanie alkoholu tutaj to skończona maestria, sprawia wrażenia bardziej 6-8% niż 11, pochłonąłem je prawie jak brown porter. Idealny balans słodyczy z symboliczną goryczką i niebagatelną słonością. Na finiszu tytoń, śliwka, kawa, czekolada. Genialne. 10/10 Tekstura Cudna gęstość, ale trochę brakuje mi gazu, nie jest aż tak gęste, żeby go prawie nie było. 4/5 Wspaniałe piwo. Ścisły top polskich piw bez wątpienia, czy najlepsze - ciężko mi powiedzieć, nie piłem Samca Alfa, na równie wysoką ocenę oceniłem tylko Imperatora Bałtyckiego Tyle że to było dawno i czy oceniłbym go tak samo wysoko, nie wiem. Czuję, że tak! IP odniosło jedną chwalebną porażkę, minimalnie przegrało u mnie z... innym wędzonym porterem, tym z Alaski. Tak czy inaczej czapki z głów przed Kormoranem, przeszli BARDZO długą drogę. Imperium Prunum z Browaru Kormoran Imperium Prunum z Browaru Kormoran Styl: Baltic Porter / Imperialny Porter Bałtycki Suską Sechlońską Ekstrakt: 26 % wag. Alkohol: 10,5 % obj. Goryczka: ? IBU Warka ważna do Podczas przelewania piwa do szkła tworzy się NIC. Dostajemy zupełnie nagą taflę piwa. Aromat średnio intensywny. Bardzo fajny. Głównie czuć gęste słody z kakao i alko. Nie za słodkie suszono-dymione owoce też są, z małą deską dębowa. Samo alko jest trochę za agresywne. Kolor brunatny do kształtowego z kilkoma kroplami mleka. Piwo jest nieprzejrzyste i nieklarowne. No i z masą bardzo dużych wtrąceń i ogromnych farfocli. W smaku ok. Choć głównie czuć szczypanie alkoholu. W sumie całość można opisać jako: bardzo dużo kakao w stylu nadzienia z Trufli z Odry, tylko że z dojebanym alkoholem. Jest bardzo-bardzo dużo ciała. Faktura gładka ale nie aksamitna. Goryczka spora czekoladowa. Wysycenie bardzo niskie, szybko zanika. Gęsto alko kakao. Piwo na plusik. Nie planuję powrotu. Chyba, że z kimś taką butelkę na 3 osoby. Koszt: 24,00 golda – butelka 375 ml bezzwrotna. Imperium Prunum z Kormorana to Imperialny Porter Bałtycki warzony z Suską Sechlońską, długo leżakowany. Zawartość alkoholu 11% obj., ekstrakt 26% wag. W składzie woda, słody jęczmienne, wędzona śliwka, chmiel, drożdże dolnej fermentacji. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane. Maksymalne 100 na 100 punktów na ratebeer i wysokie miejsce w Top 50. Dwuletni okres przydatności do spożycia - do 15/01/2018. Grawerowana butelka 500ml, satynowana na czarno ze złotymi napisami, lakowana, pakowana w indywidualny karton. Niewielka beżowa piana, sycząca i szybko znikająca do zera. Barwa czarna, nieprzejrzysta. W aromacie poza czekoladą, kawą i ciemnymi owocami sporo wędzonki, wędzonej śliwki, czuć nawet nuty torfowe - ogólnie całkiem ok, ale bez rewelacji. W smaku dość słodkie, likierowe, czystej wędzonki na szczęście mniej, bardziej są to posmaki palone... Cały czas na tle fajnej czekolady i kawy espresso przewija się ciemna śliwka i jest to naprawdę przyjemne. Goryczka niska, lekko tytoniowa. Wysycenie średnie do niskiego, drobne. Piwo nie jest gęste, ale bardzo gładkie, aksamitne, zbalansowane - alkohol intensywnie rozgrzewa dopiero po przełknięciu, co równie ważne nie stwierdzam kwaskowatości. Bardzo dobre piwo, dla mnie w kategorii Porter Bałtycki bez wątpienia na podium, choć do pełni szczęścia zabrakło większej gęstości, ciała. Ogólnie jednak klasa. Cena: 22,00zł 9-/10 pkt

imperium prunum z suską sechlońską